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HACCP体系在食品乳化香精生产中的应用

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摘要

香精企业建立HACCP体系必须符合企业的实际运行情况,该体系的建立能够使企业员工按标准做事,提高企业的质量安全水平及效率,有很好的可实施性.基于HACCP的基本原理,结合工厂的实际生产情况,对乳化香精生产线建立HACCP体系,根据体系的要求确定了危害关键控制点,能够将危害风险控制在发生之前.

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来源
《百科论坛电子杂志》 |2020年第7期|383-384|共2页
作者
祖庆勇;
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作者单位

天津春发生物科技集团有限公司;

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正文语种 chi
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关键词
HACCP体系; 食品; 乳化香精; 生产; 应用;

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