慕课对营养与食品卫生学教学改革的启示

摘要

通过分析幕课的基本特征及其在国内外高校教学的发展现状,并结合营养与食品卫生学的教学改革状况,提出了幕课对营养与食品卫生学课程教学改革带来的启示.文献报道,慕课可以有效提高学生学习的积极性和主动性,进而能够增强营养与食品卫生学教学的实践性和互动性;慕课学习平台能有机地结合营养与食品卫生学前沿技术和理论知识,提高营养与食品卫生学教学资源的系统化和多样化.