全日制食品工程专业学位研究生--“学校-基地+工厂”培养模式探索--以新疆中信国安葡萄酒业有限公司实践基地为例

摘要

本文以中国农业大学食品科学与营养工程学院的葡萄与葡萄酒学科连续几年在全日制专业学位研究生培养过程中不断摸索总结的培养模式“学校-基地+工厂”为例，从学生的基础理论及基本技能的系统学习到学生的实践能力及综合素质的提高进行了较为系统的总结，为目前逐步扩大的专业学位研究生培养进行了有益尝试。