食品专业在基于'卓越工程师'培养过程中有机化学教学改革探索

摘要

"卓越工程师"计划是党和国家对高校培养创新型人才提出的新要求,在这种大形势大背景下,作为食品专业基础学科的有机化学教育要进行积极的探索和改革,为培养卓越人才而努力.本论文结合有机化学的教学特点,从激发学生的求知欲和调动学生的动手能力两个方面出发,为培养创新人才进行了初探.