铆钉菇菌丝体液体培养产胞外多糖条件的研究

摘要

对铆钉菇菌丝体液体培养产胞外多糖的条件进行了研究.结果表明:铆钉菇的菌丝体深层发酵产胞外多糖的适宜培养基组成为:蔗糖20g/L,豆饼粉3g/L,K2HPO41.5g/L,KH2PO40.8g/L,MnSO40.01g/L;适宜温度28℃,pH7.0,装液量250 mL三角瓶150mL,接种量15%.铆钉菇菌丝体液体培养7d,胞外多糖产量为4.54 g/L,比初始产胞外多糖1.28 g/L,提高了2.55倍.