澳洲特大白平菇新菌株栽培特性

摘要

@@广温型澳洲特大白平菇新菌株，由安徽省贵池市食用菌技术推广站1998年从澳大利亚国家引进。经本站栽培试验和二年推广种植表明，该菌株以独特的高产性能、朵大肉厚鲜美的口味和洁白似雪的优美菇形，赢得菇农的青睐。成为本地当家品种。现将该菌株特性作详细介绍。rn1 生物特性菌丝体生长温度范围在1～41℃，适宜温度13～39℃，最佳温度25℃左右。发菌比其它平菇快6～8d。菌丝体对光线强弱无明显要求，子实体形成阶段需可见光，空气相对湿度应保持在95%左右。即使在黑暗条件下，只要适时通风供氧，子实体也能正常生长。熟料袋栽培养料含水量料水比为1：1.2，生料田间床栽料水比为1：1.4。在适宜条件下播种量为12%，用棉籽壳、玉米芯、稻草、作物桔杆栽培22d即可出菇。菌丝粗壮浓密，气生菌丝少，抗杂菌能力很强，耐CO2，pH7为宜。rn2 菇体特征该菌株属广温型平菇菌株，在1～38℃条件下子实体发育正常。即具有低温平菇3℃以下形成子实体的低温现蕾特性，又兼有高温菌株35℃以上形成子实体而不死亡的高温出菇特性。子实体原基形成大丛生，菇蕾一旦出现，整个栽培袋口或菇床即为成丛的浅黑色瘤状物。子实体成熟后，菇盖呈覆瓦状平展，边缘稍内卷。菇盖、菇肉、菇柄为白色。菇体肥大矮壮，呈横向伸展，菇柄多为侧生。单株最重达8kg，平均单株重4～6kg，菇盖直径为20～23cm，纵肉厚2.7cm菇柄直径2.5cm，长3cm左右。