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葛根对白灵侧耳发酵影响的初步观察--体外抗氧化及果蝇寿命实验

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以白灵侧耳为出发菌株,以葛根作为发酵基质中的中草药添加物,观察了葛根对白灵侧耳液体发酵的影响.果蝇寿命实验及体外抗氧化实验表明,葛根发酵产物较纯药及普通发酵物有更强的果蝇寿命延缓能力及抗氧化活性.

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来源
《中国食用菌》 |2005年第5期|49-5061|共3页
作者
张俊会; 王谦;
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作者单位

浙江临海经济开发区台州学院生命科学与医药化工学院;

浙江;

临海;

317000;

河北大学;

河北;

保定;

071000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
白灵侧耳; 葛根; 抗氧化; 果蝇寿命;

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