我国居民中药材中铅暴露的风险评估

摘要

目的:评估我国居民中药材铅暴露量及其潜在的健康风险,评价我国当前执行的中药材中铅限量标准的适宜性.方法:2008 ～2016年在全国采集各类中药材2 056份,检测铅含量水平.采用多阶段分层随机抽样方法,在黑龙江、辽宁、江西、贵州和甘肃5省份采用入户面对面问卷方式调查5 739名18岁及以上成年人中药材消费情况.结合中药材中铅含量水平和中药材消费量数据,采用确定性评估方法,对我国居民中药材中铅暴露风险进行评估.并对我国当前执行的中药材中铅限量标准的适宜性进行评价.结果:检测的2 056份中药材样本,铅平均含量为1.04 mg·kg-1,超标率3.79％,其中动物类药材铅平均含量2.96mg·kg-1,高于植物类药材平均含量0.97 mg·kg-1.暴露评估结果显示,常规服用中药材人群铅暴露的健康风险较低;但对于作为药膳食用中药材的人群和长期以较高剂量服用/食用中药材者,铅暴露导致的健康风险相对较高.结论:在当前中药材铅残留量水平下,我国大部分居民因中药材导致铅暴露的健康风险较低,但对于终生长期服用或作为药膳大量食用中药材者,铅暴露导致的健康风险需要关注.