未来也许喝不起鸡尾酒了

摘要

过去,常见的中档餐厅消费水平大致在15-20美元,而鸡尾酒成本只占据上述消费的一部分。但当前,鸡尾酒的平均消费价格已经达到16美元。在纽约、西雅图以及旧金山,10年前酒吧的鸡尾酒价格往往在10美元左右。西雅图一名酒吧店主表示,7年前的酒吧基础鸡尾酒价格是9美元,而现在达到了14美元。知名芝加哥酒吧Aviary的酒水售价18美元,经典的Sidecar在曼哈顿Bemelmans价值23美元。