龙坪山药炖板鸭

摘要

长江南北，两岸冬春，布衣小民皆喜围锅小坐，各样事物于汤水锅中沸腾，噗通噗通的，执著举勺，搅动平凡时光的热力，便觉是一炖日子暖。然红泥小碳炉不复多见了，电热锅酒精炉轮番登场，紫铜火锅也贵族了。以今时心灵之糙，炖器皆已不择，惟观炖物之美，闻其香，吃其肉，引其汤，此种现实主义的美食观甚嚣尘上。