诗典之中觅奶蒲

摘要

奶汤蒲菜是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于该市著名的大明湖畔,用奶汤和蒲菜烹制成的''''奶汤蒲菜'''',汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,是高档宴席之上乘汤菜,素有''''济南汤菜之冠''''的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。