花式蒸蛋

摘要

青豆虾仁蒸蛋用料:鸡蛋2个,青豆1大勺,虾仁6个、盐、鸡粉各少许。做法:1.鸡蛋打散,加入盐和鸡粉搅匀,然后加入水,水与鸡蛋的比例大概1‥1.5,用勺子撇去浮沫,盖上一层保鲜膜;2.水烧开后上锅蒸6分钟~7分钟,揭开保鲜膜,放上焯过水的虾仁和青豆,再蒸两分钟即可。