吃饺子

摘要

1964年我入伍时，部队的细粮匮乏，只有隔天的中午才能吃上定量的馒头或大米饭，平时是高粱米小豆饭。至于吃饺子，由于人多，操作不方便，一年只有除夕夜那么一次，基本算得上是盛宴了。吃饺子是大事，刚过了腊月二十三，连队的首长和司务长就会召集士兵代表商讨除夕包饺子的事。从剁菜馅、剁肉馅到和面、煮饺子等事无巨细，都要作安排。