饮食与精神卫生系列谈之七饮食习惯与性格

摘要

一个民族的性格与饮食有关，一个人的性格也同样与饮食有关。现代许多营养学家的研究证实，乐观长寿的民族都有科学的饮食习惯。美国的S．维斯特与D．T．罗勃特合著的《如何享年100岁》一书中，介绍了美国医学考察队去过的“三个世外桃源”。这三个地方的男人女人都很长寿，大多数能活到100岁以上，这就是：南美厄瓜多尔境内的维尔卡巴巴、巴基斯坦的罕撒、俄罗斯的外高加索。