老年人高脂血症的膳食安排

摘要

老年人为什么易患高脂血症 人所周知,人到老年机体各项生理代谢机能均发生很大变化,对脂类的代谢能力也在改变。由于老年人胆汁酸合成减少,胰酶活性减低,消化脂肪的能力下降,做高脂肪膳食可以引起消化不良,造成脂肪的合成、降解及排泄能力下降,使脂肪在体内组织及血液中堆积,容易发生高脂血症而导致疾病的发生。那么,老年人患高脂血症应如何正确安排饮食呢?