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高中生物学酵母菌拓展知识概述

         

摘要

细胞呼吸是高中生物学学习的重点与难点.受教材知识内容所限,部分学生将酵母菌认定为一类用于酿酒和发面的真菌.而实际上至今已报道的酵母菌约有1500个种,且其分类学特征和生物学功能各异.为此,现就酵母菌的研究与应用进行梳理,为酵母菌知识的学习提供系统资料.

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