小麦面粉中掺膨润土的检验与判别

摘要

小麦面粉中掺膨润土的检验与判别王纯玲，崔周平，卢永鑫潍坊市卫生防疫站（山东２６１０４１）在面粉市场上，不法分子为达增重增白之目的，竟将磨细的膨润土掺入小麦面粉中，严重损害消费者利益。为了打击这种不法行为，准确快速进行鉴定。笔者提供如下检验判别方法。１...