不同形式硒对二乙基亚硝胺致大鼠肝癌细胞因子和血管生成调节因子的影响

摘要

雄性SD大鼠153只。体质量100—120g，随机分为4组。阴性对照组、模型组日粮中添加亚硒酸钠至硒含量为0．1mg·kg^-1；富硒麦芽组（SEM）、亚硒酸钠组（SS）日粮中分别添加富硒麦芽和亚硒酸钠至硒含量达3．0mg·kg^-1。在模型组、SEM组、SS组饮水中添加二乙基亚硝胺（DEN，100mg·L^-1）诱癌，连续16周。阴性对照组始终以普通灭菌水自由饮用。每4周各组鼠眼眶采血5只，18周末采血，处死所有大鼠。结果发现，与同期模型组相比，SEM组血清白介素2（IL-2）显著升高（第8、12周除外），胰岛素样生长因子Ⅱ（IGF-Ⅱ）（第4、8周除外）和一氧化氮合酶（NOS）含量，以及肝肿瘤组织血管内皮生长因子（VEGF）阳性表达均显著降低；绝大部分时间内，SS组的IGF—Ⅱ、一氧化氮（NO）、NOS和VEGF水平接近甚至高于同期模型组，仅于试验后期见IL-2升高和肿瘤坏死因子α（TNFα）下降。说明富硒麦芽通过促进肝癌大鼠非特异性免疫功能，抑制肿瘤血管生成因子活性，发挥其抗癌作用；亚硒酸钠对细胞因子活性的调节作用弱于富硒麦芽，对肿瘤血管生成因子无明显抑制作用。