β-葡聚糖酶影响不同类型大麦的AMEn和AID

摘要

新西兰Ravindran和他的同事们对添加β-葡聚糖酶后肉仔鸡对4种具有不同纤维外壳和淀粉特性的大麦作物的淀粉、蛋白质和氨基酸氮校正表观代谢能（AMEn）和表观回肠消化率（AID）系数进行了研究。4种大麦类型分别为：有壳正常淀粉型（C-NS），无壳正常淀粉型（H-NS）以及两种无壳蜡质型（H-W1和H-W2）。