丁酸有益于改善肉鸡生产性能和屠体品质

摘要

加拿大圭尔富大学的Lesson博士和他的同事们采用两个试验研究了丁酸对肉鸡生产性能和屠体品质的影响，并探讨了日粮中的丁酸对阻止球虫孢子攻击的作用。试验1中公肉仔鸡分别被饲喂添加0-11mg/kg的维及霉素，0．2％和0．4％两种水平丁酸的日粮。结果显示所有的处理对体增重都没有影响。与未添加药物组相比，0．4％丁酸组的肉鸡育雏期间采食量出现下降（P〈0．01），而饲喂0．2％丁酸的鸡只采食量与对照组相同。试验2中肉鸡被饲喂添加杆菌肽，0．1％和0．2％两种水平丁酸的日粮。0．2％丁酸没有影响肉鸡的生产性能但是屠体重和胸肉率增加了（P〈0．01）。用子孢子对接受球虫免疫的鸡只在21日龄进行攻虫，6天后检查发现饲喂添加丁酸日粮的肉鸡生长速度快于未添加药物的鸡只。