2003～2005年偃师市食品超市中食品卫生质量调查分析

摘要

目的为了解我市食品超市中食品的卫生质量状况，于2003-2005年对我市16家食品超市中的食品进行了检测分析，食品超市中蜜饯及散装熟肉，存在较大隐患，饮料、糖果、牛乳类、糕点类食品卫生状况较好。建议卫生监督部门应加强对食品超市中蜜饯及散装熟食的卫生监督管理。