食品衛生外部精度管理調査の概要 大腸菌検査に系る検査方法と調査成績について

摘要

従来,各地方自治体の衛生研究所(地研協議会主催)や食品衛生指定検査機関(指定検査機関協議会主催)などで独自に外部精度管理調査がなされ,各検査機関の検査精度の向上を推進していたが,食品衛生法の一部改正に伴い,平成9年度からは,全国の食品衛生検査施設(検疫所,地方衛生研究所,政令都市の衛生研究所,食品衛生検査所,食肉衛生検査所,市場衛生検査所,保健所,食品衛生指定検査機関)を対象に統一した外部精度管理調査が開始され財団法人食品薬品安全センターがその役目を果たすこととなった。