某通信部队膳食营养调查

摘要

本文报告了对某通信部队进行膳食调查的结果。平均每人每日热能摄入１０．３ＭＪ，蛋白质７１．３ｇ，脂肪７６．０ｇ，碳水化合物３７４．４ｇ。其中热能和蛋白质均未达到陆军轻度劳动供给量标准。Ｃａ、Ｐ矿物质和维生素Ａ、Ｂ＿１、Ｂ＿２、Ｃ的摄入也不足。优质蛋白摄入偏低，脂肪来源的动物性比例偏高。该部营养供应情况有待改善。