军队营养卫生属于《中国图书分类法》中的五级类目，该分类相关的期刊文献有229篇，会议文献有25篇，学位文献有9篇等，军队营养卫生的主要作者有于瑞敏、刘继鹏、周玉来，军队营养卫生的主要机构有军事医学科学院卫生学环境医学研究所、海军医学研究所、北京军区疾病预防控制中心等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 当下,各级部队扎实开展军事训练,为有效履行使命任务提供能力支撑。军事训练不仅需要科学组训,也需要全面加强饮食保障。广大官兵只有通过合理膳食才能摄入足够的营养素...
2.[期刊]
摘要： 高原恶劣的自然条件,使驻扎在这些地区的军人极易产生疲劳。动物实验和人体试验表明,在模拟高原或者高原环境中,蛋白、肽类、氨基酸,维生素和微量元素、中药以及一些保...
3.[期刊]
摘要： “我们都在努力奔跑,我们都是追梦人。”岁末年初,习近平主席发表新年贺词,全面回顾过去一年的辉煌成就,致敬新时代的奋斗者,以温情而厚重的力量,鼓舞和激励着为梦想...
4.[期刊]
摘要： 目的调查高原陆军某部官兵的膳食结构和营养状况,为指导部队合理膳食及制定高原军人营养素供给量、食物定量标准提供科学依据。方法选取驻海拔3000 m高原地区陆军某...
5.[期刊]
摘要： 目的分析火箭军某部官兵营养健康状况及影响因素,为制定针对性膳食营养保障措施提供理论依据。方法采用分层整群随机抽样,选择1414名官兵作为调查对象,进行体格检查...
6.[期刊]
摘要： 目的了解海军某水面舰艇舰员的膳食结构和营养状况,为指导部队合理膳食提供依据。方法选取某水面舰艇的一个伙食单位就餐人员为调查对象,采用称量法进行连续4 d的膳食...
7.[期刊]
摘要： 目的了解火箭军某涉核部队官兵的膳食结构和营养摄入状况,为涉核官兵膳食营养的改善提供参考,也为今后调整伙食标准提供科学依据。方法采用称重法调查4天内该部队官兵膳...
8.[期刊]
摘要： 军队重大会议,参会人员层次高,食品安全保障任务重〔1〕。为有效杜绝食源性疾病和食物中毒的发生,笔者将近几年的食品安全保障工作进行总结分析,为今后重大会议保障提...
9.[期刊]
摘要： 目的总结"和平使命-2014"上合联演食品卫生保障的经验,为执行类似涉外军事行动食品卫生保障提供借鉴。方法针对上合联演食品卫生保障的基本情况、主要做法进行回顾...
10.[期刊]
摘要： 目的了解部队青年战士维生素及矿物质营养状况,为膳食营养改善措施的制定提供科学依据。方法以某部队410名青年战士为研究对象,肘静脉采血,分离血清,原子吸收分光光...
11.[期刊]
摘要： 目的 援外工作的特殊性导致我国援外专家口腔疾病高发.了解我国援外任务派出单位及个人的口腔健康意识情况,提出可行性建议,为完善援外口腔医疗保障体系提供理论依据与...
12.[期刊]
摘要： 目的 分析某部士兵高温高强度军事训练对血清生化指标的影响及其意义.方法 随机选取某部参加10 km长跑训练士兵52例,于训练前后进行生化指标检测,比较训练前后...
13.[期刊]
摘要： 全面建设现代后勤是新世纪新阶段军队后勤的重大战略任务,也是推进国防和军队现代化建设的重要保证.针对当前军队膳食结构中存在的油脂摄入问题,以专供军队食堂使用的战...
14.[期刊]
摘要： 随着新时期我军作战训练模式的转变,针对主要作战方向,高寒山地驻训及实兵演习已成为战区部队训练的重要科目[1].2017、2018年度,西部战区疾病预防控制中心...
15.[期刊]
摘要： 文章主要通过系统分析常见饮食保障模式的利弊,结合疗养机构临床工作的具体情况基础上,进行新模式的探索实践.构建了以"自助式"为基础,辅于"分餐制"、"合餐制"的...
16.[期刊]
摘要： 目的分析消防官兵膳食营养和健康状况,并提出卫生勤务对策,为改善后勤保障提供科学依据。方法采用连续3 d称重法对296名消防官兵的膳食和营养素的摄入情况进行了调...
17.[期刊]
摘要： 近年来,部队赴沙漠艰苦地区驻训逐渐成为我军提升实战化水平的重要途径之一,但演训过程中部队消化系统疾病高发,而卫生防病方面的研究较少,文章通过对某部连续2次赴甘...
18.[期刊]
摘要： 目的 探讨坑道储存水的水质变化情况及其对大鼠胃肠功能的影响.方法 对部队日常饮用水及在坑道中储存1、3、6周的水进行水质检测,而后将SD大鼠分为4组,每组10...
19.[期刊]
摘要： 目的 了解东南沿海部队(陆军)889名军人握力水平情况.方法 采用身高体重计及握力计测定金华和舟山两部队889名官兵身高、体重和握力等数据,并进行相关统计学对...
20.[期刊]
单机双级螺杆压缩机在舰艇食品供应站冷冻调理食品生产线中的应用研究
摘要： 目的：研究速冻装置、制冷压缩机及速冻温度、冻结速度、节能等因素，以确保冷冻调理食品的速冻品质。方法对单级螺杆式压缩机与单机双级压缩机各自的应用范围及性能进行比...
