壳聚糖对淡水白鲳生长和非特异性免疫功能的影响

摘要

配制添加不同浓度壳聚糖（0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%）的6组实验饲料,网箱养殖淡水白鲳（Colossoma brachypomum）（82.26±5.13）g 60 d,探讨壳聚糖对淡水白鲳生长、非特异性免疫功能的影响和其在饲料中的适宜添加量。结果表明：0.6%组末体重、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率显著高于0、0.2%、0.4%和1.0%组（P〈0.05）;0.6%、0.8%和1.0%组脏体比显著低于0、0.2%和0.4%组（P〈0.05）;0.6%、0.8%和1.0%组肝体比显著低于0组（P〈0.05）;0.6%组溶菌酶活性最高,显著高于0和0.2%组（P〈0.05）;0.6%组超氧化物歧化酶活性最高,显著高于其它组（P〈0.05）;0.6%组酸性磷酸酶活性显著高于0和0.2%组（P〈0.05）;用嗜水气单胞菌对淡水白鲳进行攻毒后的14 d内,0.6%、0.8%和1.0%组的死亡率显著低于0组（P〈0.05）。综合各项实验指标,淡水白鲳饲料中添加适量的壳聚糖能提高其生长性能、饲料利用率、非特异性免疫功能以及抗嗜水气单胞菌感染能力,适宜添加量0.6%~0.8%。