壳聚糖对尼罗罗非鱼、淡水白鲳生长和非特异性免疫功能的影响

摘要

壳聚糖在水产养殖业中有着广阔的前景，近年来我国对壳聚糖作为一种免疫增强剂的研究已取得了较好的进展。本文以尼罗罗非鱼和淡水白鲳为实验对象，研究饲料中添加不同浓度壳聚糖对其生长性能、饲料利用和免疫功能的影响，为壳聚糖在饲料中的应用提供理论依据。
　　 实验一：壳聚糖对尼罗罗非鱼生长和非特异性免疫功能的影响
　　 以初始体重（99.98±5.79）g的尼罗罗非鱼(Oreoehromis niloticus)为研究对象，探讨饲料中添加壳聚糖对其生长性能和免疫功能的影响。制备壳聚糖添加剂量为0％，0.2％，0.4％，0.6％，0.8％，1.0％的饲料，连续投喂尼罗罗非鱼60d后测量其末体重、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、酸性磷酸酶活性、溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活性以及攻毒后的死亡率。结果表明：0.6％组尼罗罗非鱼的末体重、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率显著高于0％组、0.2％组、0.4％组和1.0％组（P＜0.05）：0.8％组和1.0％组的脏体指数显著低于0％组、0.2％组和0.4％组(P＜0，05)：0.6％组、0.8％组合1.0％组的肝体指数显著低于0％组和0.2％组（P＜0.05）：0.6％组血清中酸性磷酸酶活性最高，显著高于0％组、0.2％组和0.4％组（P＜0.05）：0.6％组和0.8％组血清中超氧化物歧化酶显著高于0％组、0.2％组和1.0％组（P＜0.05）；0.6％组、0.8％组和1.0％组血清中溶菌酶活力均显著高于0％组和0.2％组（P＜0.05）；用嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)攻毒14d后，0.8％死亡率最低，显著高于。综合各项实验指标，尼罗罗非鱼饲料中添加适量的壳聚糖能提高其生长性能、饲料利用率、非特异性免疫功能以及抗嗜水气单胞菌感染能力，适宜添加量为0.6％。
　　 实验二：壳聚糖对淡水白鲳生长和非特异性免疫功能的影响
　　 配制添加不同浓度壳聚糖(0％、0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％)实验饲料，网箱养殖淡水白鲳(Colossoma brachypomum)（82.26±5.13g）60d，探讨壳聚糖对淡水白鲳生长、非特异性免疫功能的影响和其在饲料中的适宜添加量。结果表明：0.6％组末体重、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率显著高于0％、0.2％、0.4％和1.0％组(P＜0.05)；0.6％、0.8％和1.0％组脏体比显著低于0％、0.2％和0.4％组(P＜0.05)；0.6％、0.8％和1.0％组肝体比显著低于0％组（P＜0.05）；0.6％组血清中溶菌酶活性最高，显著高于0％和0.2％组（P＜0.05）；0.6％组血清中超氧化物歧化酶活性最高，显著高于其它组（P＜0.05）；0.6％组血清中酸性磷酸酶活性显著高于0％和0.2％组(P＜0.05)；用嗜水气单胞菌对淡水白鲳进行攻毒后的14d内，0.6％、0.8％和1.0％组的死亡率显著低于0％组(P＜0.05)。综合各项实验指标，淡水白鲳饲料中添加适量的壳聚糖能提高其生长性能、饲料利用率、非特异性免疫功能以及抗嗜水气单胞菌感染能力，适宜添加量为0.6％。

目录

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引言

第一章 文献综述

1．鱼类的免疫系统

2．鱼类的免疫机制

3．鱼类常用免疫指标的测定方法

3.1 白细胞吞噬活性

3.2 淋巴细胞转化率

3.3 红、白细胞数

3.4 巨噬细胞活性

3.5 抗体检测

3.6 碱性磷酸酶和酸性磷酸酶

3.7 血清酚氧化酶

3.8 血清总补体活性

3.9 溶菌酶

3.10 血清中谷丙转氨酶

3.11 超氧化物歧化酶

3.12 头肾体指数

3.13 脾脏体指数

4 免疫增强剂的种类及应用

4.1 糖

5.2 维生素

5.3 微量元素

5.4 中草药制剂

5.5 发展趋势

5．壳聚糖

5.1 壳聚糖的概述及物理化学性质

5.2 壳聚糖对鱼类非特异性免疫机能的影响

5.3 壳聚糖的抑菌特性

5.4 壳聚糖对生长的影响

5.5 适宜添加量

5.6 应用前景

6 尼罗罗非鱼

6.1 尼罗罗非鱼来源

6.2 形态特征

6.3 生态习性

6.4 食性

6.5 生长与繁殖

7 淡水白鲳

7.1 淡水白鲳来源

7.2 形态特征

7.3 生态习性

7.4 食性

7.5 生长与繁殖

8 研究的目的、内容和意义

第二章 壳聚糖对尼罗罗非鱼生长和非特异性免疫功能的影响

1 材料与方法

1.1 实验饲料

1.2 实验鱼的来源与驯化

1.3 实验鱼的饲养与日常管理

1.4 样品的采集与分析

1.5 菌液的制备

1.6 攻毒

1.7 数据分析与统计

2 结果

2.1 饲料中添加壳聚糖对尼罗罗非鱼生长及饲料利用的影响

2.2 饲料中添加壳聚糖对尼罗罗非鱼脏体指数和肝体指数的影响

2.3 饲料中添加壳聚糖对尼罗罗非鱼非特异性免疫指标的影响

2.4 经嗜水气单胞菌攻毒14d后尼罗罗非鱼的死亡率

3 讨论

4 小结

第三章 壳聚糖对淡水白鲳生长和非特异性免疫功能的影响

1 材料与方法

1.1 实验饲料

1.2 实验鱼的来源与驯化

1.3 实验鱼的饲养与日常管理

1.4 样品的采集与分析

1.5 菌液的制备

1.6 攻毒

1.7 数据分析与统计

2 结果

2.1 饲料中添加壳聚糖对淡水白鲳生长及饲料利用的影响

2.2 饲料中添加壳聚糖对淡水白鲳脏体指数和肝体指数的影响

2.3 饲料中添加壳聚糖对淡水白鲳非特异性免疫指标的影响

2.4 经嗜水气单胞菌攻毒14d后淡水白鲳的死亡率

3 讨论

4 小结

结论

参考文献

发表文章

致谢