平南县茶叶锰的含量及饮茶习惯与锰摄入量的调查报告

摘要

目的:了解我县茶叶锰的含量情况及饮茶习惯与摄入量的关系。方法:获取我县不同茶厂的50份茶叶参照GB/T5009.57-2003和GB/T5009.48-2003的有关方法测定。结果:所有样品均检出不同程度的锰。结论:建议茶叶的卫生标准中增加锰的检测。