苹果可溶性固形物近红外光谱在线检测影响因素研究

摘要

光谱仪的性能和样品运动速度是影响近红外光谱在线检测精度的重要因素。三款配置了不同光栅的短波光谱仪被用于在线检测苹果的可溶性固形物含量。分别考察不同光谱仪和五种苹果运动速度对苹果可溶性固形物在线检测精度的影响。经比较,在0.190m/s速度下,使用QE65000光谱仪建立的偏最小二乘模型预测结果最优。最优预测模型的相关系数为0.814,预测均方根误差为0.776°Brix。结果表明选择合适的样品运动速度和光谱仪可提高苹果可溶性固形物在线检测的精度。