螺旋藻蛋白胨在细菌培养基中的应用

摘要

目的 :为了探讨螺旋藻蛋白胨在细菌培养方面的反应。方法 :采用物理破壁技术从螺旋藻干粉中提取蛋白 ,酶解制成蛋白胨、水解酪蛋白、胰蛋白胨作 7株细菌和 1株真菌的生长对照试验。结果 :螺旋藻蛋白胨产量占干重的 5 1 5 %。并适合细菌生长的需要 ,优于日本蛋白胨、水解酪蛋白和胰蛋白胨。结论 :螺旋藻蛋白胨能提供细菌生长所需的氮源和碳源。螺旋藻蛋白胨具有价廉、易大量制取的物理特点 ,可作为一种新的廉价的蛋白胨原料。