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陶春生; 王克俭; 谷渤海;
北京工商大学材料与机械工程学院,北京100048;
北京化工大学机电工程学院,北京100029;
中国农业机械化科学研究院,北京100083;
挤压改性麦麸; 饺子皮; 质构特性; 蒸煮特性; 感官评价;
机译:不同挤压参数对小麦麸皮纤维膳食纤维的影响
机译:挤压蒸煮对麦麸挤出物膳食纤维含量和水溶性指数的影响
机译:饲喂水果副产品作为膳食纤维替代麦麸对牛肉产量和安格斯of牛品质的影响
机译:麦麸膳食纤维的改性研究
机译:制粒和膳食脂肪和纤维水平对猪生长和脂肪品质的影响。
机译:不同尺寸的麦麸纤维作为饼干中的脂肪模拟物:对面团流变学和饼干品质的影响
机译:挤压燕麦麸在膳食纤维含量及大鼠胆固醇代谢的影响。
机译:含水量对小麦麸皮酶改性的影响。
机译:从麦麸药物中提取的膳食纤维和含有该膳食纤维的膳食组合物
机译:从吸收多环芳烃的小麦麸中提取的膳食纤维
机译:主要由大麦麸衍生的β-葡聚糖组成的水溶性膳食纤维的生产方法
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