不同比例小麦日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

摘要

小麦是一种品质较好的能量饲料原料．小麦作为饲料的优点是其蛋白质和赖氨酸含量比玉米高30％～50％，与家畜生长发育密切相关的烟酸含量是玉米的2倍多，Ca、P、蛋氨酸和胱氨酸的含量也比玉米高，但代谢能是玉米的90％左右（NRC，1994），叶黄素、生物素的含量比较低。利用氨基酸平衡原理。用小麦替代部分玉米和豆饼饲喂家禽，可减少蛋白质饲料的用量．降低饲料成本，还可增加禽肉的脂肪硬度．改善胴体品质。