绵阳某高校医学生营养知识、态度及饮食行为调查

摘要

[目的]调查四川中医药高等专科学校大专生的营养知识、态度、饮食行为情况,为今后的营养健康教育提供参考依据。[方法]自行设计问卷调查对不同营养教育程度的345名医学专科生进行营养知识、态度和饮食行为的调查。[结果]营养知识测试中,营养教育程度最高的学生得分最高,女生营养知识得分高于男生。大部分学生有良好的求知欲望,希望通过多种途径获得营养知识。大部分学生的营养态度端正、大部分饮食行为良好,但部分学生也存在一些问题:如不常吃水果、肉禽、鱼、奶类、豆类及制品及近一半学生早餐质量不高等。[结论]课堂教育对提高医学生的营养知识有重要作用,在加强课堂教育的同时,应注重综合性的宣传教育,提高学生营养知识水平,加强饮食行为的正确引导。