分子蒸馏法从大豆油脚中提取维生素E的研究

摘要

利用分子蒸馏技术从大豆油脚中提取维生素E及脂肪酸甲酯,大豆油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到大豆甾醇;上层油相在130～210℃、10～40 Pa条件下进行分子蒸馏可得到93%～98%的脂肪酸甲酯;在210～240℃、10 Pa条件下可蒸馏含量为10%的维生素E,再经浓缩可达到50%以上。