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吕鸣春; 李高尚; 陈燕婷; 宣仕芬; 徐大伦; 杨文鸽;
宁波大学食品与药学学院/浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室;
浙江宁波315211;
泥蚶; 脱壳; 超高压; 灭菌; 品质;
机译:超高压和超高温处理对储存过程中西瓜汁品质的影响
机译:超高压处理对年轻红酒化学性质,颜色和感官品质的影响
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