上海市宝山区现制现售纯净水卫生状况抽检与监督

摘要

目的为了解上海市宝山区现制现售纯净水的卫生状况,以做好现制现售纯净水卫生监督管理工作。方法制作调查表,对宝山区40家供水站供应的水质进行现场抽检,检测方法采用《生活饮用水水质检验规范》。结果未制定卫生管理制度的11家(27.5%),无制水记录的38家(95%),无售水记录的3家(7.5%),无公示内容的14家(35%)。30%供水站从业人员未持健康合格证上岗。细菌总数检测合格率62.5%,总大肠菌群合格率69.0%,粪大肠菌群合格率59.2%。结论现制现售纯净水卫生状况不容忽视,应制定相应的管理办法和规范,加强监督管理。