一起德尔卑沙门氏菌引起的食物中毒

摘要

1992年9月11日,我区某酒店员工在职工食堂聚餐。餐后发生上吐下泻等症状,经检验分析证实为由一起德尔卑沙门氏菌引起的食物中毒,现报告如下。 1 流行病学调查 1.1 发病概况:1992年9月11日正值中秋,某酒店34名员工17时在本店聚餐。进食烧鹅、鱿鱼、蒸鱼、腊味、猪肉、蔬菜及月饼、啤酒、汽水等。