葛根植物饮料产品开发及产业化

摘要

葛根总黄酮具有降低血管阻力、改善心脑血液循环、降低心肌耗氧量等多种药理作用，安徽省农科院进行的葛根植物饮料产品开发及产业化研究，以野生葛根为主要原料，结合现代农产品生物加工技术，与相关企业合作，开发葛根植物饮料、全葛解酒护肝口服液等系列产品。