饲用纤维素酶检测方法的研究

摘要

试验研究了现行饲用纤维素酶的两种标准检测方法:羧甲基纤维素钠(CMC)法(NY/T 912—2004)和滤纸法(GB/T 23881—2009),分析了CMC法检测纤维素酶的适应性,并对两种方法的测定结果进行了比较。结果表明:CMC法的适应性较差;纤维素酶的CMC酶活性高于滤纸酶活性。这与纤维素酶本身是多组分的复合物有很大关系。