完全疏水化酰化壳聚糖的制备及反应条件的研究

摘要

制备了完全疏水化的脂肪长链酰化壳聚糖,并用元素分析、红外光谱和核磁共振进行表征。研究了反应条件对酰化度的影响,结果表明:在吡啶-氯仿(2∶1)介质中,分子量最低的壳聚糖酰化度最高。通过对完全酰化产物进行选择性还原,可获得两亲性N,N-双酰化壳聚糖。