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陈燕婷; 李高尚; 宣仕芬; 周果; 崔燕; 凌建刚; 杨文鸽;
宁波大学食品与药学学院/浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室;
宁波市农业科学研究院;
三疣梭子蟹; 冰温贮藏; 风味; 滋味强度值;
机译:日粮磷脂酰胆碱(PC)水平对三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)生长,蜕皮性能和脂肪酸组成的影响
机译:当前的捕捞活动可能对华东海域的单个成年游蟹(三疣梭子蟹)的精子储存影响很小
机译:低温对游泳蟹三疣梭子蟹暴露于空气中的存活,能量稳态和能量相关基因表达的影响
机译:制冷贮藏对洋葱泡膨松CEPA L的坚固性和血型(风味开发)的影响
机译:贮藏对加香料的低脂甘薯风味酸奶的消费者偏爱,糖含量和淀粉含量的影响。
机译:四种蒸煮方式对三疣梭子蟹感官和口感品质的影响
机译:日粮大豆卵磷脂和胆固醇对三疣梭子蟹生长,抗氧化状态和脂肪酸组成的影响
机译:确定包装活性炭中最佳特性的研究,以消除贮藏期间的'辐射风味',
机译:三疣梭子蟹壳中虾青素的提取方法
机译:用蟹油提取物作为化学原料制备蟹肉异形棒状产品的风味风味的方法。
机译:一种具有改善的风味和风味的,具有改善的贮藏稳定性的药用酒的制备方法
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