小学生营养体力活动及肥胖相关认知与肥胖的关系

摘要

目的了解小学生营养、体力活动和肥胖相关认知与儿童肥胖的相关关系,为儿童肥胖预防健康教育策略提供依据。方法使用自填问卷的方法,调查北京市城区8-12岁小学生4 517名的营养、体力活动和肥胖知识,现场测量小学生的身高、体重和腰围,计算体质量指数(BMI)。使用结构方程模型对各指标之间的相关关系进行分析。结果“运动能强壮骨骼和肌肉”的认知程度对体力活动认知效应最大,为0.82;“贵的食物不一定是有营养的食物”的认知程度对营养认知效应最大,为0.64;“肥胖的儿童不健康”的认知程度对肥胖相关认知效应最大,为0.62;营养、体力活动和肥胖相关认知对于体型的直接效应分别为0.07,0.02和-0.03。结论在营养、体力活动和肥胖相关认知中,肥胖相关认知对于控制儿童肥胖的发生、发展有着最为突出的作用,应在这方面予以侧重。