可食用食品包装膜问世

摘要

美国科学家佩吉·托马苏拉等人用乳制品加工和生物然生产过程的副产品,生产出一种可食用的食品抗水包装膜,从而解决了包装造成食品污染和包装不易降解2个难题。科学家将牛奶蛋白干酪素和水以及甘油混合在一起,生产出一种抗水性强的可食用食品包装膜。在生产过程中,他们使用二氧化碳作为一种环境友好型的溶剂,而不是用难以处理的难闻的化学制剂或者酸。