云锡矿工食物频率问卷的信度和效度研究

摘要

本文研究了云锡矿工肺癌高危人群普查中所使用的食物频率问卷（FoodFrequencyQuestionnaire，FFQ）的信度和效度。信度研究是将间隔一年的食物频率问卷资料相比较做相关分析（95FFQvs．94FFQ）；效度研究是以1995年四季28天24小时饮食回顾调查资料（24H—R）为标准，将食物频率问卷资料调查结果与其比较做相关分析（95FFQVS．24H—R）。以一致率来评价膳食调查工具的可靠程度。研究结果表明：用该食物频率问卷对单一食物摄人频率进行调查时，其信度和效度一致性均不到60％；而对营养素摄人量进行调查时，其信度和效度一致性可分别达到70％和87％。提示该食物频率问卷用于营养素与疾病关系的研究较为适宜，而用于食物与疾病关系研究时应持慎重态度。