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Serrano X; Hernández A J; Larson M; Morales G; Díaz M; Moyano F J; Márquez L; Alhidary I A; Abdelrahman M M;
无酶褐变; 胃蛋白酶; 胃pH; 离子强度; 二价阳离子; 虹鳟鱼;
机译:受pH,酚类底物和抗褐变添加剂影响,鲜切“ Rocha”梨的多酚氧化酶活性和褐变。
机译:肉桂香豆素的提取,定量及其对鲜榨苹果汁中酶促褐变的影响:一种生物信息学方法阐明其抗褐变活性
机译:非酶褐变产物对虹鳟Onmyhynchus mykiss胃蛋白酶活性的影响
机译:海参衍生明胶模型中非酶促褐变和抗氧化活性的初步评价
机译:虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)胃蛋白酶的纯化和鉴定。
机译:即食小扁豆(Lens culinaris Medik。)豆芽中多酚氧化酶的生化特性及其影响其活性的因素:寻找一种限制酶促褐变的有效工具
机译:活性包装对鲜切马铃薯(solanum tuberosum)酶促褐变的影响/ 活性包装对切片和最低限度加工马铃薯(马铃薯)酶促褐变的影响
机译:X射线照射对幼年雄性大鼠肝脏微粒体氧化酶和还原酶活性的影响
机译:来自人白细胞的胃蛋白酶,胃蛋白酶,仍用于构图酶以及治疗剂-酶活性的standstandsdel,用于治疗变应性变态的Stillstand,免疫复合物
机译:限制易褐变的非酶促褐变美拉德食品的程序和未限定酶促美拉德褐变的食品组合物通过所述方法获得
机译:提到了一种新的抑制胃蛋白酶活性的物质的混合物的制备方法,其中提到了胃蛋白酶抑制剂胃酶抑素b和胃蛋白酶抑制剂c。制备这两种胃蛋白酶抑制剂的异构体的药物的方法,并介绍了该方法的应用,该方法由指令补剂第19a条组成
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