捷安肽素对采后柑桔青绿霉菌的抑制效果及作用机理

摘要

将枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZK菌株发酵产物捷安肽素用于柑桔采后的生物防治,研究了不同浓度、不同接入时间的捷安肽素对柑桔青霉菌(Penicillium italium)和绿霉菌(P.digitaum)的抑制效果,并与常用化学杀菌剂抑霉唑、咪鲜胺、甲基硫菌灵和多菌灵作比较.PDA平板上,柑桔绿霉菌比青霉菌对捷安肽素敏感.在柑桔果实上,53.86μg/mL捷安肽素处理下,柑桔青霉病和绿霉病的发病率分别为5%和5.28%,比对照低95%和94.72%.柑桔青霉病和绿霉病的病情指数分别为1.87和2.18,比对照低73.73和97.82.捷安肽素作用于柑桔绿霉菌1h内,菌丝体内K+含量迅速下降,为对照绿霉菌K+含量的37.53%,1h后菌丝体内K+含量变化趋于平缓.捷安肽素作用于柑桔绿霉菌12h内蛋白质、核酸缓慢泄漏,12h后蛋白质、核酸含量变化趋于平缓.实验结果表明:捷安肽素可以迅速改变绿霉菌细胞膜通透性.