肝羔汤

摘要

用料：新鲜猪肝 250g 水发竹荪 1OOg 高汤450ml 配料：艾禾美小苏打 适量 葱姜汁 1茶勺 料酒 1茶勺 胡椒粉 少许 盐1／3茶勺 做法：1．猪肝以艾禾美小苏打搓洗后锤成泥状，注入高汤150ml。调入葱姜汁、料酒、盐及胡椒粉拌匀。