百菜不如白菜

摘要

大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,是深受我国老百姓喜爱的家常蔬菜。“尤其在我国北方的冬天,大白菜更是餐桌上的常客,因此冬储大白菜也成了北方人过冬的一大特色。”山西省煤炭中心医院营养科沙岩说,现在,大白菜也逐渐被南方人视为餐桌佳品,且烹调更为精细。