我国食品安全现状与食品检测发展方向的理性思考

摘要

食品安全问题关乎国计民生,事关每一个民众的饮食健康问题,对于整个社会的发展有着巨大的影响力.近年来,食品安全问题频发,存在着诸多隐患,食品检测在食品安全问题中发挥着至关重要的作用,是食品安全的第一道防线.本文将从我国食品安全现状分析、食品检测策略出发,思考其发展方向.