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油脂氢化技术小议

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＜正＞我国油脂氢化技术,在目前还是一个薄弱环节,过去对这方面的研究甚少。为了提高粮食食品的质量,满足人民生活的需要,力争在短时间内把氢化技术掌握起来,对促

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来源
《食品科技》 |1982年第4期|20-21|共2页
作者
叶明达;
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作者单位

商业部科技局;

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正文语种 chi
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