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氨基酸的营养价值

         

摘要

<正> 蛋白质是人体的重要化学成分。成人体内含蛋白质16~19%。食物蛋白质在胃肠道中,在胃蛋白

著录项

  • 来源
    《食品科技》 |1984年第1期|32-33|共2页
  • 作者

    李思汉;

  • 作者单位

    山西医学院;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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